对抗癌症，治疗护理或是心态问题都必不可少，当然，不要忘记了还有饮食这一环节。饮食既能致癌又能治癌，那么癌症患者食疗菜谱有哪些呢？对抗癌症，治疗护理或是心态问题都必不可少，当然，不要忘记了还有饮食这一环节。饮食既能致癌又能治癌，那么癌症患者食疗菜谱有哪些呢？
癌症患者食疗菜谱有哪些？癌症病人食谱非常重要，因为癌症病人常有食欲不振、恶心，从而导致体重直线下降，严重影响对疾病的抵抗力。因此家人应让癌症病人多吃一些有益身体的食物，维持良好营养情况，增强病人对治疗的信心，帮助治疗癌症，缩短恢复期。下面就来一下，癌症患者的一周食疗菜谱。
低脂牛奶可以胃粘膜，使胃粘膜免遭致癌物质的。麦麸所含的纤维素可使食物不断通过大小肠，减少致癌物与肠接触的机会和时间，免患肠癌。番茄中的石蒜碱是降低癌症的一种抗氧化剂。
海带中的海藻多糖有较强的抗肿瘤作用，还含有丰富的优质有机碘。菠菜、卷心菜、甘蓝等绿叶蔬菜可降低许多癌症的性，其颜色越深、抗癌作用就越强。
柑桔果胶可以和降低肿瘤扩散。果胶还可以使肿瘤细胞变得非常光滑，使其只能在不断地游动，直到精疲力竭而死亡。
大蒜可以调动体内的抗癌因素而癌症的发生，它还可以在胃内致癌物亚硝酸盐的产生，并肿瘤细胞的过度生长和繁殖，从而起到抗癌的作用。
胡萝卜含有丰富的eta;-胡萝卜素，在体内能成维生素A。维生素A对致癌物亚硝胺及多环芳烃诱发的胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌及肺癌均有明显的作用，与排骨一起炖，维生素A更利于吸收。
米糠中含有抑癌增殖成分，墨鱼的墨液中含有抗癌物质，草莓是一种低糖、低热量水果，维生素C含量极高，还含有一种化学物质鞣花酸，具有抗癌作用。
有许多野菜具有抗癌作用，如龙芽菜的全草水溶液成分对肿瘤细胞有一定作用。但对正常细胞却有促进作用。蕨菜含有多种维生素，是一种可以抗癌、降血压、清火健胃、营养丰富的野菜，还含有某些活性酶，能强致癌物亚硝胺的致癌性。如果能经常食用这些野菜，也能起到防癌作用。
癌症患者饮食宜忌，一般应选择清淡、宜消化、营养丰富的食物，少食油炸、油煎、肥肉等油腻、不宜消化的食物。
尤其应当注意的是，癌症病人应忌食用枯黄有斑点的水果、蔬菜以及发霉、变质的花生、粮食、豆类。不吃腌渍变质的鱼、肉、酸菜等，因为这些食物中含有的异性蛋白、黄曲霉素等，可加重病情。
癌症患者食疗菜谱以及癌症患者的饮食注意事项，就介绍到这里。治疗癌症，最关键的还有一点便是患者的心态问题，保持好心态，也有利于治疗癌症。
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