胃溃疡者在饮食方法面应该特别注意。首先应该选择一些容易消化的、含蛋白质的食物。像豆腐、面条、豆浆等豆制品，粥、鸡蛋、和一些瘦肉等食物。此外，还要多吃些新鲜的蔬菜，和当季的水果。如蜂蜜，它含有多种维生素和微量元素。吃莲藕可以促进肠胃蠕动。吃大枣可补脾益胃。这三种食物对胃溃疡有一定的防治和治愈作用。患者们可以常吃的。
还应多喝牛奶，是牛奶不是酸奶哦。酸奶对胃有一定的刺激作用，胃溃疡患者最好是饮用纯牛奶，可以稍微加热后再饮用。这样对胃有一定的作用。牛奶还可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。在这里小编提醒泛酸多的患者应少用牛奶。
多喝粥。患有胃溃疡的患者，在日常生活中应该多喝粥。尽量少吃或者不吃难以消化的食物，多吃南瓜粥、山药粥、百合粥等等。这些对帮助治疗胃溃疡均有很大的食用疗效。当然你还可以根据自己的食用习惯，选择不同的食物搭配在一起熬粥食用。
鸡蛋的营养价值高，胃溃疡患者们常吃，最好是蒸蛋羹食用。这样有助于消化。尽量不要吃煎蛋，因为煎蛋对肠胃溃疡患者来说，食用以后会加大肠胃负担的，还很有可能加重病情。平时多吃点流质食物，面包最好是搭配牛奶一起吃，这样可以减轻肠胃的消化负担。二、胃溃疡患者食疗方法
白胡椒略打碎15g，猪肚1只(去杂，洗净)，放水适量，慢火煲，调味后服食。适用于虚寒型溃疡病。
怀山药100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1剂，分3次饮服。适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。
糯米或粳米100g，红枣7枚。按常法煮粥，熟至极烂，经常食用。适于脾胃虚弱型溃疡病，可治胃及十二指肠溃疡。
田七末3g，藕汁30ml，鸡蛋1个，白糖少许。将鸡蛋打破，倒入碗中搅拌;用鲜藕汁及田七末，加白糖，与鸡蛋搅匀，隔水炖熟服食。可治血瘀型胃溃疡、十二指肠溃疡以及出血。
银耳20g，红枣10枚，糯米150g。按常法煮粥。适用于脾胃虚弱型溃疡病患者。三、胃溃疡会引起的4个并发症
1、恶心、、头晕、食欲不振、发热，甚至出现呕血、黑便或出现柏油样大便和贫血，一般出现在早晨，把前一天的食物吐出来，所以物会有酸馊味。
2、胃溃疡的病灶能够继续发展，当溃疡面到溃疡周围的血管时，会导致血管破裂，引发出血。其危害取决于受损血管的大小，患者可表现出呕血或黑便的症状。
3、腹、背部压痛：由于胃部处于前正中线脐上方偏左，另外位背部第10到12胸椎旁处和胃部神经相连，所以如果这两处有压痛，很有可能患上胃溃疡。
4、嗳气、反酸、烧心：胃溃疡特别是十二指肠溃疡患者嗳气、反酸特别明显。烧心，是指胃灼热感，胃溃疡症状还伴有在心窝部、剑突部疼痛。
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